Name: Hackfleisch: Grillspieße mit Gemüse und Hackfleisch
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gr. Rinderhack; 1 kl. Zwiebel; Salz; gemahlener, bunter Pfeffer; 2 Teelöffel Curry; gemahlener Knoblauch; ½ rote Paprika; ½ Zucchini grün; ½ kleine Aubergine; 3 kl. Zwiebeln; 100 Gr. geräucherter, durchwachsener Speck, in kleinen Stücken; Salz; gemahlener, bunter Pfeffer; gemahlener Knoblauch; dunkle Sojasoße

Hackfleisch: Grillspieße mit Gemüse und Hackfleisch

30 Minleicht

Bild 1 von 1 Hackfleisch: Grillspieße mit Gemüse und Hackfleisch
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Hackfleisch: Grillspieße mit Gemüse und Hackfleisch - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Rinderhack	400 Gr.
kl. Zwiebel	1
Salz	etwas
gemahlener, bunter Pfeffer	etwas
Curry	2 Teelöffel
gemahlener Knoblauch	etwas
rote Paprika	½
Zucchini grün	½
kleine Aubergine	½
kl. Zwiebeln	3
geräucherter, durchwachsener Speck, in kleinen Stücken	100 Gr.
Salz	etwas
gemahlener, bunter Pfeffer	etwas
gemahlener Knoblauch	etwas
dunkle Sojasoße	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Rinderhackfleich mit kleingeschnittener Zwiebel, Salz, Pfeffer und Curry mischen und durchkneten. Zu kleinen Kugeln formen. Das Gemüse waschen, putzen und in Scheiben oder Rauten schneiden. Die Zwiebeln nur vierteln. Den Speck nur in kleine Stücke schneiden. Diese Zutaten abwechselnd auf Holzspieße stecken. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch in der Pfanne oder auf dem Grill würzen. Solange grillen bis alles auf dem Grill "durchgegart" ist. Beim Servieren nur mit dunkler Sojasoße anbieten. Fettarm und fertig! Gelingt immer!
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Rezept von Publicity
vom 05.06.2009

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