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Toppits┬« ├ľko Gefrierbeutel - Zucchini richtig einfrieren!

Toppits┬« ├ľko Gefrierbeutel Rezept Bild

Zucchini erg├Ąnzen viele Gerichte und sind h├Ąufig selbst der Star des Gerichts ÔÇô ob gef├╝llt, in Suppen, in der Gem├╝sepfanne, zum Ofengem├╝se oder mit dem Spiralschneider wie Spaghetti zu ÔÇ×ZoodlesÔÇť geschnitten. Vom Hochsommer bis in den fr├╝hen Herbst hinein k├Ânnen Zucchini geerntet werden. Dabei ist die Ernte oft so reichhaltig, dass man gar nicht damit hinter kommt sie zuzubereiten. Aber das ist gar kein Problem! Mit unserem Tipp gelingt das Einfrieren ganz einfach.


Was du dazu brauchst: Toppits┬« Gefrierbeutel 3L, Toppits┬« Verschlussklipse oder Toppits┬« Power-Klemmen, Schneidebrett, Messer, Sieb, etwas Salz (je nach Zucchini-Menge) und nat├╝rlich Zucchini


So gehtÔÇÖs: Kleinere Zucchini enthalten weniger Wasser und eignen sich daher besser zum Einfrieren. Sie bleiben knackiger und sind auch nach dem Auftauen sogar immer noch als Pfannengem├╝se nutzbar!


Zuerst sollten die Zucchini gewaschen, getrocknet und die Enden abgeschnitten werden. Anschlie├čend in W├╝rfel oder Scheiben schneiden.


Anschlie├čend die W├╝rfel oder Scheiben in ein Sieb geben. 2-3 Prisen Salz pro Zucchini dar├╝ber streuen. Das Salz entzieht der Zucchini Wasser, so bleibt sie knackiger. Etwa 15 Minuten warten und das Wasser mit dem K├╝chentuch abtupfen.Nun die vorbereite Zucchini in einen passenden Toppits┬« Gefrierbeutel f├╝llen und die Luft herausdr├╝cken. Den Gefrierbeutel mit einem Toppits┬« Verschlussklips oder mit einer Toppits┬« Power-Klemme verschlie├čen. Die Beutel anschlie├čend einfrieren.


Eingefrorene Zucchini sind 8 Monate haltbar. Damit sie im Gefrierfach nicht in Vergessenheit geraten, erinnert die Toppits® Foodsaver App daran, das Gemüse rechtzeitig wieder aufzutauen.

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