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Zutaten für 2 Personen:

1-2 Dosen Hawesta Thunfischfilets in Olivenöl (160g), ca. 300g frischen, grünen Salat – ganz nach Verfügbarkeit und Saison, 3-4 frische Tomaten, 1 rote Paprika, 1/2 frische Gurke, 50g Oliven, entkernt, 6-8 Radieschen

Für das Dressing:  2 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 2 TL flüssiger Honig, 5 EL Rapsöl, Salz, Pfeffer, Olivenöl

Zubereitung (ca. 15 Minuten):

Schritt 1: Salat waschen und trocken schleudern.

Schritt 2: Tomaten waschen und vierteln.

Schritt 3: Paprika und Gurke waschen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 4: Dressing verrühren: Weißweinessig, Senf, Honig, Öl (Olivenöl vom Thunfisch)  mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5: Alle Zutaten vorsichtig vermengen.

Schritt 6: Thunfisch dazugeben.

Schritt 7: Mit Radieschen und Oliven verfeinern.

Hawesta wünscht guten Appetit! 

Zubereitungszeit: 30 min Garzeit ca.: 10 min Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:

Für das Hähnchen: 4 Hähnchenbrustfilets à ca.150g, 2 Eier, 4 EL doppelgriffiges Mehl, 100g Semmelbrösel, 100g geriebener Parmesan, 1 - 2 TL Lecker für Geflügel, Gewürz von Ostmann , Olivenöl zum Braten

Für die Erbsen: 1 Schalotte, 1 EL Butter, 600g Erbsen, TK aufgetaut, 1-2 TL Lecker für Gemüse, Gewürz von Ostmann, 150g Schmand, 2 EL Schnittlauchröllchen, 1 Handvoll Minze, 1 Bio Zitrone, in Spalten

Zubereitung:

Das Fleisch mit kaltem Wasser abwaschen, trocken tupfen und gegen die Faser in Stücke schneiden. Die Eier in eine Schale geben und verschlagen. Das Mehl auf einen Teller geben. Die Semmelbrösel und den Parmesan in einer weiteren Schale mischen. Das Fleisch mit Lecker für Geflügel würzen und anschließend im Mehl wenden, lockere Reste dabei etwas abklopfen. Dann durch das Ei ziehen, abtropfen lassen und zum Schluss in den Parmesan-Bröseln wenden.

In einer Pfanne reichlich Olivenöl erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten in ca. 6 - 7 Minuten goldbraun braten.

In der Zwischenzeit die Schalotte abziehen, fein würfeln und in einem Topf in der Butter anschwitzen. Die Erbsen hinzufügen, 3 Minuten mit garen, mit Lecker für Gemüse würzen und den Schmand, sowie den Schnittlauch ergänzen. Die Minze waschen, die Blätter abzupfen und einige davon zum Servieren auf die Seite geben. Den Rest fein hacken, unter die Erbsen mischen und diese auf Tellern anrichten. Das Fleisch aus der Pfanne kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und darauf verteilen. Mit übriger Minze bestreuen und mit den Zitronenspalten servieren. 

Zubereitungszeit: 25 min

Barilla Risoni aus Hülsenfrüchten mit Karotten, Edamame und Rotkohl – vegan, proteinreich und einfach lecker!

Zutaten für 4 Personen:
300g Barilla Risoni aus roten Linsen, Kichererbsen und Erbsen, 200g Karotten, 200g Rotkohl
120g Edamame, 40g Sonnenblumenkerne, 40g natives Olivenöl extra

Zubereitung:
Schritt 1: Edamame schälen und kurz in reichlich Salzwasser blanchieren.

Schritt 2: Den Rotkohl in dünne Streifen schneiden und die Karotten mit einem Sparschäler in feine längliche Streifen schälen.

Schritt 3: Die Barilla Risoni nach der auf der Verpackung angegebenen Kochzeit in Salzwasser kochen, abgießen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Sonnenblumenkerne kurz anrösten.

Schritt 4: Die Barilla Risoni portionsweise in einer Schüssel anrichten und mit etwas nativem Olivenöl extra sowie dem Gemüse toppen.

Schritt 5: Anschließend mit den Sonnenblumenkernen verfeinern und servieren.

Hallo ihr Poutine-Fans da draußen! Wie wär‘s, Loaded Fries einfach mal zuhause zu genießen? Ja, das geht - wann immer ihr wollt!

Ganz nach unserem Motto „Streetfood is coming home“.

Unsere Street Fries – das sind leckere Pommes, die zusammen mit den würzig-cremigen Saucen mit Fleisch oder Gemüse und frischen Kräuter-Toppings ruck-zuck zu einem kompletten Gericht werden. Direkt aus der Pommesschale genossen, kommt das Food-Truck-Feeling nach Hause!

Zucchini ergänzen viele Gerichte und sind häufig selbst der Star des Gerichts – ob gefüllt, in Suppen, in der Gemüsepfanne, zum Ofengemüse oder mit dem Spiralschneider wie Spaghetti zu „Zoodles“ geschnitten. Vom Hochsommer bis in den frühen Herbst hinein können Zucchini geerntet werden. Dabei ist die Ernte oft so reichhaltig, dass man gar nicht damit hinter kommt sie zuzubereiten. Aber das ist gar kein Problem! Mit unserem Tipp gelingt das Einfrieren ganz einfach.

Was du dazu brauchst: Toppits® Gefrierbeutel 3L, Toppits® Verschlussklipse oder Toppits® Power-Klemmen, Schneidebrett, Messer, Sieb, etwas Salz (je nach Zucchini-Menge) und natürlich Zucchini

So geht’s: Kleinere Zucchini enthalten weniger Wasser und eignen sich daher besser zum Einfrieren. Sie bleiben knackiger und sind auch nach dem Auftauen sogar immer noch als Pfannengemüse nutzbar!

Zuerst sollten die Zucchini gewaschen, getrocknet und die Enden abgeschnitten werden. Anschließend in Würfel oder Scheiben schneiden.

Anschließend die Würfel oder Scheiben in ein Sieb geben. 2-3 Prisen Salz pro Zucchini darüber streuen. Das Salz entzieht der Zucchini Wasser, so bleibt sie knackiger. Etwa 15 Minuten warten und das Wasser mit dem Küchentuch abtupfen.Nun die vorbereite Zucchini in einen passenden Toppits® Gefrierbeutel füllen und die Luft herausdrücken. Den Gefrierbeutel mit einem Toppits® Verschlussklips oder mit einer Toppits® Power-Klemme verschließen. Die Beutel anschließend einfrieren.

Eingefrorene Zucchini sind 8 Monate haltbar. Damit sie im Gefrierfach nicht in Vergessenheit geraten, erinnert die Toppits® Foodsaver App daran, das Gemüse rechtzeitig wieder aufzutauen.